Até mesmo aquelas mensagens positivas em power point que a gente recebe por meio de correntes. Foram todas usadas nos discursos da formatura a qual fomos na semana passada. Todas. O povo entrou no google, digitou "formatura discursos citações" e mandou ver. Os mais esforçados usaram os textos da página 5. Triste.
Pelo o menos não houve citações de músicas do Milton Nascimento. Perdi dérreáu na aposta com Marido, mas não ouvimos que amigo é coisa pra se guardar do lado esquerdo do peito.
Ontem, no ônibus, começa a tocar o celular do sujeito, com aquela versão cretina do Latino do "vai ter festa lá no meu apê".
A distinta senhoura que estava ao meu lado não acredita em desodorante.
No caminho, fui abordada por um pastor evangélico que disse que eu precisava de Jesus no coração. Meu senhor, o senhor está equivocado. Eu preciso é de um carro.
A Alix tá linda e fofa. Cada dia mais fofa. Sábado, almoçamos juntas, no shopping. A Kath contou que, pouco antes de eu chegar, ela tava correndo pelos corredores, quando viu a loja de sapatos. Olhou encantada pra vitrine, deu um beijo no vidro e disse "sapatos!". Deus, é minha menina. Não tem herança genética minha, mas herança espiritual, com certeza, hohoho.
Ela tá andando por tudo que é lado, falando e entendendo tudo. E é uma dama: quando estava sendo vestida pelo pai e viu que ele estava pegando uma calça, ela disse "calça não. vestido". E só tem um ano e meio. Fofaaaaa.
1 1/2 xícara de presunto picado (cerca de 350 gramas)
1/2 xícara de queijo mole (muzzarela ou prato) picado (cerca de 400 gramas)
3 tomates picados, sem sementes
1 cebola grande picada
temperos
A primeira coisa que vc tem que fazer é o recheio, pra ele ir esfriando.
Ponha a manteiga pra derreter numa frigideira e, quando estiver quase totalmente derretida, acrescentar a cebola picada. Refogar até ficar macia e meio transparente. Juntar os tomates e continuar refogando. Juntar o presunto e misturar bem. Acrescentar os temperos: manjerona, orégano (não uso porque enjoei...), pimenta do reino, salsinha, cebolinha. Eu sempre acrescento um sachê de um tempero chamado "meu segredo", da maggi, que acha em qualquer supermercado, fica muito saboroso. Caso não use isso, dissolva um cubo de caldo de galinha em meio copo de água quente (faça isso antes de começar a refogar as coisas...) e use no lugar do sachê. Não juntar o queijo agora, deixe para acrescentá-lo quando for montar o rolo. Coloque a firgideira no congelador, pra dar uma amornada no recheio (se você colocá-lo quente, a massa vai desmanchar, você vai se queimar com os sucos do refogado e seu rolo vai virar um "virado" de presunto - continua bom, mas a aparência é triste).
E agora a massa.
Antes de começar com ela, ligue o forno no médio-alto, para preaquecer.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande e deixe reservado.
Numa vasilha, coloque os ingredientes secos peneirados. Amoleça (mas não derreta totalmente) a manteiga no microondas, pra ficar mais fácil de manipular. Na xícara onde está o leite, junte o ovo e as duas gemas, e bata um pouco pra incorporar. Junte a manteiga e a mistura de leite e ovos à farinha, e vá amassando e misturando tudo até dar liga. A dica é usar só uma mão, deixando a outra limpa segurando uma colher. Se ficar grudenta, acrescente um pouco mais de farinha, até começar a desgrudar da mão e use a colher com a mão que está limpa pra desgrudar dos dedos (acredite em mim, essa dica é importante, hohoho). A massa fica fofa e macia, bem leve.
Em cima de uma superfície lisa e fria, espalhe farinha, generosamente, por uma área de cerca de 50cm x 50cm. Coloque a bola de massa e um pouco de farinha em cima da bola. Com um rolo de macarrão, comece a estender a massa, sempre colocando farinha pra não grudar. Tente fazer um quadrado com esse tamanho (ou algo vagamente parecido com um quadrado). A massa deve ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
Agora, você temque colocar a massa na assadeira. Pra isso, espalhe farinha em cima da massa e dobre-a como se fosse colocá-la dentro de um envelope: divida a área, mentalmente, em três partes iguais: \ _ / e coloque, sem apertar ou amassar, as "abas" da massa em direção ao centro, uma sobre a outra. Gentilmente, coloque isso no meio da assadeira.
Agora, com cuidado, desdobre o que você tinha dobrado. Coloque metade do recheio morno ou frio no meio da massa, espalhando somente no terço central, sem ir muito para as bordas. Junte metade do queijo. Dobre uma das abas por cima do recheio e, em cima dessa aba, coloque o resto do recheio e do queijo. Por fim, coloque a outra aba por cima, cobrindo tudo.
Se ficar meio desmontado, não fique triste.
Agora, pegue as claras que sobraram e espalhe, com os dedos, por cima dessa aba limpa e pelas laterais da massa. Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno, até ficar com uma cara bronzeada. No meu forno, isso leva 30 minutos. Eu gosto de fazer o seguinte: quando está ficando bronzeado, eu coloco o forno no máximo e deixo uns cinco minutos, pra cor ficar mais bonita.
Tenho uma receita de rolo de presunto (que vou postar em seguida), na qual vão tomates. Fui ao mercadinho para comprá-los, e, durante a escolha, me deparei com essa criança aqui:
Passamos o carnaval acampando na sala, eu e marido. Carregamos o colchão pra sala, nos instalamos em frente da tv, e ficamos namorando, vendo os desfiles, vendo bobagis, tomando sorvete, comendo coisas gostosas e dando atendimento a todas as nossas obrigações maritais. Delícia.
Durante os desfiles, vi uma coisa que me deixou enlouquecida: uma camisa vermelha do pessoal da Salgueiro, escrito nas costas a palavra "DISCIPLINA". Na boua, eu quero uma dessas. Pago bem.
Férias forenses, sabem? Eu ODEIO férias forenses. Ainda bem que acabaram e que nunca mais se repetirão, viva a Emenda Constitucional 45.
Ocorre que todas as publiações de todos os processos ficaram represadas durante todo o mês de janeiro. Pra serem liberadas, feito estouro de manada, no dia primeiro de fevereiro. Então, tou só a capa da gaita, arrebentada. Mas devagarinho vou me recuperando. Hoje tenho apenas 106 páginas de publicação, então tá mais tranquilo...
amo
tatinho, gosto de café, cheiro de filhote, beijo na boca, fungada no cangote, chocolate,
dormir no sol, música boa, jogar conversa fora, caipirinha de morango com vodca,
bichos de estimação que dormem no colo da gente, passear no parque, conhecer
gente nova, cozinhar, ler, lavar o cabelo, fazer maquiagem, rir muito, sabor de pimenta,
dança do ventre, feriado, sexo com qualidade, cheiro de banho, homem cheiroso,
minhas tatuagens, sapatos
odeio
pagode bundinha, gente babaca, mau humor, coração de galinha, moela, ressaca, buzina,
invasão de território, levar um cano, levantar muito cedo, ficar com a bexiga cheia,
meia desfiada, fatura de cartão de crédito, mau hálito
